Skład: E102 

Masa netto: 5g

Zastosowanie:

Barwienie czekolady, mas czekoladowych, masła kakaowego oraz kremów i polew na bazie tłuszczy, śmietany. Ponadto, barwienie gęstych mas wodnorozpuszczalnych, jak karmelki, marcepan, masy cukrowe i masy solne.

Zalety barwników w Proszku do Czekolady:

Łatwość aplikacji do czekolad, mas tłuszczowych i gęstych mas wodnorozpuszczalnych.

Mniejsza pylistość i migracyjność w porównaniu z barwnikami standardowymi

Dozowanie:

W warunkach domowych, polecamy dozowanie czubkiem noża lub wykałaczką, zaczynając od jak najmniejszej ilości;

Informacje techniczne:

Barwniki do czekolady w Proszku to pigmenty. W odróżnieniu od barwników które są cząstkami rozpuszczalnymi, pigmenty są nierozpuszczalne. Dlatego można je mieszać jak i z produktami zawierającymi wodę (np. masy cukrowe, karmelki) jak i z olej (np. czekolady, masy tłuste czy smietana).

Kod produktu:951.1