PEKLOSÓL - SÓL PEKLUJĄCA 2 kg do peklowania

PEKLOSÓL - SÓL PEKLUJĄCA 2 kg

Przeznaczenie:

Do peklowania mięsa, nie nadaje się do bezpośredniego spożycia. Peklosól służy do produkcji zalewy solankowej, do nastrzykiwania lub wcierania na sucho.

Do solenia i peklowania nadaje się mięso wszystkich rodzajów zwierząt rzeźnych. Najczęściej pekluje się mięso wieprzowe, na które peklowanie wpływa uszlachetniająco, nadając mu specyficzną barwę, smak i zapach.

NIE NADAJE SIĘ DO BEZPOŚREDNIEGO SPOŻYCIA!

Dozowanie:

szynka - 1,1 kg / 10 litrów wody

kiełbasa - 15-18 g / 1 kg masy mięsa

Okres i warunki przechowywania:

Przechowywać w zamkniętych opakowaniach, chronić przed uszkodzeniami opakowań, zabrudzeniem, zamoczeniem i pochłanianiem obcych zapachów.

Do każdego zakupu dołączamy paragon lub na życzenie fakturę VAT.